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シュヴァリエさんの日々


豊田市“菓子工房シュヴァリエ”のブログです
by chevali-er

プレオール1

プレオール、金の板という様な意味を持つフランス菓子です。
プレオール1_f0180526_21534537.jpg

パイ生地に、黒砂糖、カカオ、ごまを巻き込みます。

プレオール1_f0180526_21551384.jpg

ぐるぐる巻くとこうなります。
今日はここまで、つづきは一度冷凍庫で寝かせての作業となります。
by chevali-er | 2011-11-05 21:58 | 今日のしごと
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